有機質に富み、適度な水分の土壌を好みます。花蕾に隙間が出来はじめる前に収穫しましょう。
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石灰をまいて耕す。
石灰の使用目安:100~150g/㎡
畝を立て、中央に深さ20㎝の溝を掘る。その溝の中に肥料を施して耕す。
畝:幅60㎝、高10㎝
肥料の使用目安量:堆肥2kg/㎡、化学肥料100g/㎡
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肥料を施した上に苗を植える。45㎝おきに並べて土をかぶせたら水をたっぷりと。
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株間に肥料を足し(追肥)、土寄せして株を安定させる。
肥料の使用目安量:化学肥料30g/㎡
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花蕾が15㎝以上に育ったら包丁で切り取る。