キャベツの4倍のビタミンを含む芽キャベツ。本葉に虫が付くと良い芽球に ならないので注意。
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畝を立て、石灰をまいて耕す。
畝：幅100㎝、高10㎝
石灰の使用目安：100~150g/㎡
畝全体に化学肥料を施し耕す。
肥料の使用目安量：化学肥料100g/㎡
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条間、株間共に40㎝のところに植え穴を掘って苗を入れ、土をかぶせたら水をたっぷ りと。
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本葉が10枚ほどに育ったら、少量の化学肥料を条間に足す（追肥）。
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1つの芽球が3㎝ほどになったら、手で取って収穫。