畝を立て、全面に肥料を混ぜて深く耕す。排水不良は立ち枯れの原因になるので、畝に水たまりができないように。
畝：幅60㎝、高10㎝
肥料の使用目安量：堆肥2kg/㎡、化学肥料100g/㎡

畝にまき溝を作り、その溝の中に1㎝間隔で種をまく。覆土して手で軽く押さえたら、水をたっぷりと。
まき溝：2本（30㎝間隔）、深さ1㎝

双葉が開いたら3～4㎝に1本の株となるよう間引きする。間引きによって株がぐらぐらすると肥料が流れてしまうので、必ず株元に土寄せする。

草丈が7～8㎝になったら、株が5～6㎝に1本の間隔なるよう2度目の間引きを行う（この時抜いた苗は食べて可）。株の脇に肥料を足し（追肥）、土寄せして株を安定させる。
肥料の使用目安量：化学肥料30g/㎡

草丈が20～25㎝に育ったら、株の根元をハサミや包丁で切り取る。