肥料をまいて耕し、畝を立てる。
畝：幅60㎝、高10㎝
肥料の使用目安量：堆肥2kg/㎡、化学肥料100g/㎡

畝にまき溝を作り、その溝の中に1㎝間隔で種をまく。土をかぶせて手で軽く押さえたら、水をたっぷりと。
まき溝：2本（30㎝間隔）、深さ1㎝

本葉が3〜4枚になったら、5〜6㎝に1本となるよう間引き、土寄せする。

10㎝ほどに生長したら、15〜20㎝に1本となるよう間引く。 条間に肥料を足したら（追肥）、土寄せする。間引いたシュンギクは食べて可。
肥料の使用目安量：化学肥料30g/㎡

草丈が30㎝に育ったら、根本をハサミで切る。長く収穫するためには、収穫後肥料を足し追肥）。下葉2〜3枚を残しておく。
肥料の使用目安量：化学肥料30g/㎡